ひらたみほ ゆるのび ぶろぐ

楽メシ楽家事を追及したい!ゆるゆるのびのび楽ちんに生活していきたいアラフォー働き妻の暮らしテクブログ

スロークッカーで煮豚を仕込んでみた。

スーパーで豚肩ロースの塊肉が半額で買えたので

早速スロークッカーを活用して

煮豚を作ってみます🐷

f:id:hiratamiho0:20180805134307j:image

豚肉は1kgです。

タマネギは臭みとりのために入れます。

本当はネギの青いところとショウガなんかを用意した方がいいと思います。

基本的にテキトーになんとかなるだろう精神でやっております😅

 

できた!スロークッカーで楽々カレー - ひらたみほ ゆるのび ぶろぐ

スロークッカーを使って感じたメリット・デメリット - ひらたみほ ゆるのび ぶろぐ

 

まずは豚肉を切ります🔪

f:id:hiratamiho0:20180805134837j:image

スロークッカーでお肉がホロホロに煮えるのは実証済なので

強気に大きめにしてみました❗

 

全体に焼き目をつけます🔥

f:id:hiratamiho0:20180805135012j:image

油を引いたフライパンで

旨味を閉じ込める&煮崩れ防止のため焼きます。

 

アクを取るため茹でます。
f:id:hiratamiho0:20180805135138j:image

豚肉にかぶるくらい水を入れて

沸騰してアクが出るまで茹でます。

f:id:hiratamiho0:20180805135538j:image

今回はそれほどアクが出ませんでした。

 

豚肉とタマネギ、調味料をスロークッカーに入れます。

f:id:hiratamiho0:20180805135847j:image

今回、味付けは

  • お湯 400ml
  • 昆布つゆ 100ml
  • 日本酒 100ml
  • スティックシュガー 1本
  • ショウガチューブ(臭みとりで)少々

ふだん自分で煮豚や鶏手羽元を煮るときと

同じような感じでやってみました。

 

あとは落しぶたをして

スロークッカーのスイッチを強に入れます。

f:id:hiratamiho0:20180805140506j:image

 

説明書の豚の角煮レシピでは

煮込み時間は7時間とのことなので

それくらい放置してみます⏳

 

さて、どうなるかな~❔

楽しみです💕

ツインバード スロークッカー ブラウン EP-4717BR

ツインバード スロークッカー ブラウン EP-4717BR